酒店厨房设计中必须要重视的设计点
来源：www.hbgytf.com 发布时间：2019年12月25日
一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作最为频繁之地，设计是否合理、实用，是最影响酒店今后日常工作管理的，设计师应重中之重地考虑好厨房的合理性和实用性，在考虑当下布局的同时，应附带考虑今后的发展余地。在酒店厨房设计中，襄阳不锈钢风管,襄阳不锈钢风管价格,不锈钢风管厂家告诉你酒店厨房设计中必须要重视的设计点：
酒店厨房通风工程设计中，一般都会包括操作台、厨柜、灶具、脱排油烟机、及其它厨房电器线路和设备等。在设计布局时首先应根据厨房的实际面积尺寸来布置厨具，在设计时考虑哪些房间放置的厨房设备较多，在初期规划应考虑适当扩充厨房面积。只需分割独立房间，放置简单厨房设备，厨房面积设计中可适当缩小。
酒店厨房工程的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等布置形式，可按厨房的实际面积尺寸和业主的实际需要进行布置。然而不管什么形式的布局，都应尽量遵循厨室工作的“三角原理”，即：取物、清洗、烹调三者的工作线路流畅而不拥挤。
至于厨具的材质可根据设计者及酒店厨师喜好进行选择，后厨及接触食物的部位需采用不锈钢材质，明档等面对客人的部位采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等材料制成的操作台都不失为上选，因其清洗便利、平整光滑，并具有一定的防水、防腐蚀性。
上一条：
看似简单的通风管道最后的安装尤为重要
下一条：
通风管道和排烟管道之间本身都属于管道
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